Speciale VINITALY

TUTTA LA CARTA VINI ALLA MESCITA

In occasione di VINITALY, VIN NATUR e VINI VERI 2015 sarà possibile degustare TUTTI i vini, sia bianchi che rossi, sia italiani che esteri, presenti in carta al calice!!!

L’occasione giusta per provare anche etichette rare e importanti in abbinamento ai nostri piatti. Federico vi seguirà nella scelta.

Sommelier, Federico

L’opportunità è valida sino alle ore 22:00 di DOMENICA 22 Marzo!

ENJOY!!!!

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Marzo: è quasi primavera!

2015-02-26 21.29.14

E’ on-line la nuova carta vini aggiornata. Provate le nuove proposte Domenica Sera 8 Marzo, Festa della Donna, dalle ore 20:00 in poi vi proporremo formule speciali per farvi concludere la settimana al meglio: tranquilli e rilassati!

Finalmente è disponibile il “Sabbioneta Rosso IGP” (nella foto) ottenuto da una selezione speciale di uve provenienti della provincia di Mantova

€ 2,5 al calice – € 11,00 la Bottiglia – € 8,00 il Take Away – € 40 il cartone da 6 Bt

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SCHEDA TECNICA: Vino ottenuto da uve coltivate con metodi rispettosi dell’ambiente nel parco del fiume Oglio. Appena aperto spicca la tannicità di questo vino che piano piano lascia il posto ai frutti rossi. Il colore è rubino e piuttosto consistente, al naso rivela una nota erbacea con sentori di peperone, bacche rosse, uva spina, foglia di pomodoro e un finale speziato. In bocca si apprezza per la buona freschezza e per la leggerezza del grado alcolico. Si consiglia un passaggio in caraffa dieci minuti prima del servizio. Abbinamento ideale per le carni bianche primaverili: coniglio e gallina. (FM)

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In questo mese, presso l’az. agricola Contadi Castaldi in Franciacorta, prenderà il via una serie di cene che vedranno come protagoniste le trattorie premiate dal Gambero Rosso con i TRE GAMBERI nella guida 2015. Anche noi saremo protagonisti di una delle seguenti serate!

  • 9 Marzo, ore 21
  • 23 Marzo, ore 21
  • 13 Aprile, ore 21

cene da non perdere, piatti unici e bollicine inconfondibili! per maggiori informazioni clicca qui

Caffè La Crepa

Piazza Matteotti, 13

Isola Dovarese, CR

T. 0375 396161

Gennaio, dunque Febbraio

Eccoci arrivati in questo mese ricco di festeggiamenti e appuntamenti da non perdere.

  • FEBBRAIO 2015:  La fotografa Rosanna Viapiana, ispirandosi al celebre Pellegrino Artusi, ha realizzato un servizio fotografico esclusivo nelle nostre cucine per immortalare i segreti del savoir faire delle nostre cuoche: Laura, Andreina, Aurora e Jessica. L’esposizione è stata allestita nella “sala del biliardo” del Caffè La Crepa.

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Il nuovo menù è già on-line e tra le nuove proposte sono disponibili:

  • baccalà in insalata (classico piatto quaresimale)
  • riso alla pilota con salsiccia d’oca e finocchietto
  • bocconcini d’oca in terragna
  • il LUMACUORE, ovvero lumache in umido con erbette, polenta e cuore di vitello.

Da segnare in agenda l’intenso week-end del 13,14 e 15 Febbraio 2015

  • Venerdì 13 Febbraio: M’illumino di Meno, serata dedicata al risparmio energetico. Spegneremo le luci e ceneremo a lume di candela per farvi provare l’emozione di una serata in sintonia con l’ambiente circostante
  • Sabato 14 Febbraio: San Valentino, la serata più coccolosa dell’anno. L’occasione giusta per concedersi un menu “speciale”
  • Domenica 15 Febbraio: Alle ore 16, presso l’auditorium del Museo del Violino di Cremona, un’audizione speciale in auditorium Giovanni Arvedi – con Lena Yokoyama (clicca qui per conoscere il programma completo delle audizioni)
  • Carnevale del Quinto Quarto: come ogni anno, si rinnova l’appuntamento con questa festa popolare che, presso la cascina Concessione in Isola Dovarese, festeggia con danze, balli e cibi ottenuti dalle parti povere del maiale (frattaglie, fegato, cuore, piedi, cotiche, lingua, reni, ecc). L’evento si colloca alla fine del Carnevale nel pieno rispetto delle tradizioni culinarie ancora sorprendentemente vive, tra dolci e polente fatti al momento, tra musiche e canti, storie e maschere. L’occasione giusta per visitare la cascina e il museo dedicato alla civiltà contadina delle nostre terre.
  • Mercoledì 18 Febbraio: a tavola con il baccalà. Come solo la nostra tradizione sa fare, il Mercoledì delle ceneri daremo il via alla quaresima con i consueti piatti a basa di baccalà (quello secco!!!).

Per maggiori informazioni e prenotazioni

Tel +39 0375 396161

NEWS dell’ULTIMA ORA:

In Marzo, presso l’az. agricola Contadi Castaldi in Franciacorta, prenderà il via una serie di cene che vedranno come protagoniste le trattorie premiate dal Gambero Rosso con i TRE GAMBERI nella guida 2015. Anche noi saremo protagonisti di una delle seguenti serate!

  • 9 Marzo, ore 21
  • 23 Marzo, ore 21
  • 13 Aprile, ore 21

cene da non perdere, piatti unici e bollicine inconfondibili! per maggiori informazioni clicca qui

Viste le circostanze, non manchiamo di regalarvi uno scatto dei nostri sposini, Federico e Greta, che lo scorso 17 Gennaio hanno celebrato le loro nozze!

 

 

L’Epifania tutte le feste si porta via… 6 Gennaio

Ebbene si, è giunta l’ora di salutare il 2014 e sostituire il calendario. Un nuovo anno è cominciato: il 2015.

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Il Caffè La Crepa vi aspetta Martedì 6 (solo a pranzo) per festeggiare insieme la Befana che con la sua scopa magica porta via tutte le festività. L’occasione giusta per scambiarsi gli ultimi regali e brindare al nuovo anno prima del rientro al lavoro.

…. e se ami la bicicletta non perdere ROCKVILLE, l’evento cyclocross divenuto negli ultimi anni un imperdibile appuntamento per bike-lovers di tutta Europa!!!

Da Mercoledì 7 a Venerdì 23 Gennaio 2015 il locale rimarrà chiuso per ferie.

Nella nostra pagina “Events” è già disponibile il calendario eventi di Febbraio e altri imperdibili appuntamenti primaverili.

Buon Anno, di nuovo!

 

Wedding, Graphic, Boda, Invitation, Invite, Invito, Invitati

Settembre 2014

“Chiaro cielo di settembre
Illuminatore paziente
Sugli alberi frondosi,
Sulle tegole rosse”

AB – 1929

  • Quest’anno in concomitanza con il Festival Letteratura di Mantova organizzeremo una serata evento nella quale proporremo un menu ispirato e tratto dai racconti di viaggio dell’Antropologa Anna Casella Paltrinieri. L’appuntamento è fissato per Giovedì 4 Settembre alle ore 21:00. Per maggiori informazioni clicca su questo link
Anna Casella Paltrinieri, Sapori & Saperi, Firenze 2012, Editpress
  • Dal 12 al 14 Settembre torna invece l’appuntamento con il Palio delle Contrade che per la 48°esima volta calerà Isola Dovarese nella storia. Ai nostri clienti sono riservati biglietti a prezzo scontato acquistabili direttamente da noi. Per maggiori informazioni e prenotazioni non esitate a contattarci al numero 0039 0375 396161
  • Durante il periodo di chiusura, dal 15 al 24 Settembre 2014, il giorno 18 Settembre è stato fissato l’appuntamento con l’ormai consueta vendemmia didattica. Sarà l’occasione per divertirsi insieme un paio d’ore in vigna. A tutti i partecipanti verrà offerto un festoso e ricco pranzo a fine lavoro!
  • Domenica 28 Settembre, Isola Dovarese sarà punto di partenza e di arrivo della Via Lattea del FAI. Ai partecipanti, iscritti all’evento, sarà riservato uno sconto del 10% per gli acquisti presso la bottega del Caffè La Crepa e sui pasti in Trattoria http://www.faivialattea.it

Per maggiori informazioni e prenotazioni

Tel 0375 396161

La Crepa… Summer 2014

Caro cliente,

con la presente siamo ad informarla che da quest’anno il locale rimarrà chiuso per ferie la prima settimana di Luglio, la terza di Settembre (dal 15 al 24 settembre 2014) e due settimane in Gennaio.

Cogliamo così l’occasione per informarla che  chiuderà per ferie dal 30 Giugno al 9 Luglio 2014.

Martedì 1 Luglio cucineremo in Puglia presso l’Az. Agr. Tormaresca in compagnia dei nostri colleghi delle Premiate Trattorie Italiane.

Giovedì 10 e Giovedì 24 Luglio il nostro staff parteciperà ai Giovedì d’Estate che si terranno, come ogni anno, nel centro storico di Cremona. Presenteremo in quell’occasione i nostri articoli più esclusivi, le novità della nostra bottega e le nuove confezioni regalo del Natale 2014.

Saremo lieti di accoglierla alla riapertura freschi e rilassati e con tante nuove proposte in menu.

SAVE THE DATE: il 28 settembre  a Isola Dovarese partirà la Via Lattea, un evento organizzato dal Fondo per l’Ambiente Italiano.

ISCRIVITI ORA

Grazie per l’attenzione

A presto

Federico e famiglia Malinverno

La Quaresima secondo La Crepa

Gentile cliente,

il Caffè La Crepa è lieto di comunicarle i nuovi appuntamenti che da questa sera in poi prendono il via:

  • Mercoledì 5 Marzo, primo giorno di Quaresima, la tradizione vuole che si mangi “di magro” e come ogni anno torna l’appuntamento con il pesce padano: Il Baccalà. Lo serviremo in diversi modi: in umido con polenta, in insalata con olio e prezzemolo e fritto con verdure. In abbinamento i vini dello Jura. Dalle ore 19:30 in poi. Per maggiori informazioni e prenotazioni +39 0375 396161

  • Sabato 8 Marzo, festa della donna. Ogni anno questo appuntamento fa luce sul mondo femminile e noi dedichiamo una particolare proposta gastronomica.

TRE GAMBERI A ROMA

  • Dopo l’evento romano per celebrare dieci anni di Tre Gamberi, lunedì 10 Marzo si torna a Cena “Come in Famiglia”… Si rinnova dunque l’appuntamento firmato Gambero Rosso presso l’az. agr. Contadi Castaldi.
  • 25 e 26 Marzo, con l’associazione Premiate Trattorie Italiane cucineremo in Svizzera. Un’occasione unica per far conoscere oltrealpe le nostre specialità e i nostri territori. Per maggiori informazioni restate collegati con il sito delle Premiate Trattorie Italiane
  • Per tutto il mese di Marzo potrà trovare una vantaggiosa proposta gastronomica dedicata alla rassegna lombarda BIO IN TAVOLA. La proposta porterà in scena il meglio delle produzioni biologiche dei nostri territori (vini inclusi!)
  • Tante altre iniziative le trovate alla pagina Events sul nostro sito web

Bio in Tavola è una rassegna che ci permette di far mente locale sulle scelte che quotidianamente compiamo. Il rispetto dell’ambiente parte da ciò che mangiamo e dai più semplici gesti della quotidianità. Noi come Caffè La Crepa sosteniamo la mentalità G-locale (agisci localmente, pensando globalmente) e lo facciamo in tutto ciò che vi offriamo da anni e anni:

  • La scelta capziosa delle materie prime e dei nostri fornitori
  • La raccolta differenziata di
  1. olio da cottura
  2. carta e cartone
  3. plastica
  4. vetro
  5. Alluminio e lattine
  6. legname e verde
  7. materiale organico
  • Ricicliamo inoltre:
  1. Cartucce stampanti originali HP del nostro ufficio e dei nostri clienti
  2. Tappi in sughero nostri e dei nostri clienti che devolviamo in beneficenza alla Cooperativa Sociale Artimestieri
  • La pulizia del nostro locale è affidata a prodotti ecologici. Dai piatti ai tegami, dai pavimenti ai vetri, dalle tovaglie ai tovaglioli, tutto viene lavato e pulito con prodotti speciali a basso impatto ambientale. Questi prodotti sono ottenuti da materie prime naturali. Ora acquistabili anche nella nostra bottega.

Tutto questo non risolve ma aiuta a mantenere pulito e in piena salute sia il nostro/vostro corpo che  l’ambiente circostante.

Grazie per l’attenzione

A presto

Franco, Fausto, Federico e Laura Malinverno

 

Febbraio/Marzo 2014

Caro cliente,

Febbraio si è aperto con piogge e vino. Dopo il primo appuntamento del mese, svoltosi DOMENICA 2 con una cena degustazione di Vini Trentini (cantine Ferrari, Endrizzi e Cembra), ora  altri appuntamenti si susseguono.

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E’ on-line il nuovo menu con vecchi e nuovi piatti: i bocconcini d’oca in terragna, il baccalà in insalata, la zuppa di cipolle bianche dolci e il riso alla pilota con salsiccia d’oca e semi di finocchio. Anche la carta vini è stata arricchita da ricercate etichette tutte da scoprire, e da degustare, provenienti da diverse regioni sia italiane che francesi.

  • 14 Febbraio: Quest’anno SAN VALENTINO coinciderà con la serata nazionale del risparmio energetico M’ILLUMINO DI MENO, promossa da CATERPILLAR Radio2. Questa combinazione di eventi contribuirà a rendere più speciale la serata degli innamorati e garantirà un’atmosfera unica… Appositi piatti vi aiuteranno a rendere magica la cena. Per informazioni e prenotazioni tel 0375 396161

M'illumino di meno, 2014, San Valentino, Caffè La Crepa, Premiate Trattorie Italiane

  • 24 Febbraio: Le donne del Caffè La Crepa cucineranno per i bisognosi di via Astalli (Centro ASTALLI) a Roma. Un’evento a scopo benefico realizzato in collaborazione con l’Osteria della Villetta di Palazzolo Sull’Oglio e con Gambero Rosso Editore. Tale evento porterà in scena le due trattorie che da ben dieci anni consecutivi detengono i TRE GAMBERI, ambito premio per la ristorazione italiana.
  • 10 Marzo: COME IN FAMIGLIA… si ripete l’appuntamento presso l’az. agr. Contadi Castaldi in Fraciacorta che porta in tavola il meglio della Trattoria Italiana. Cinque trattorie lavoreranno fianco a fianco per un menu da non dimenticare il tutto abbinato alle pregiate bollicine del Lago d’Iseo.

Continuate a seguirci e cercateci anche sulla pagina FACEBOOK delle Premiate Trattorie Italiane. Notizie, fotografie, storie e ricette in tempo reale.

Grazie per l’attenzione

A presto

Franco, Fausto, Federico e Laura Malinverno

Tanti Appuntamenti per festeggiare insieme

2013

24 Dicembre: VIGILIA DI NATALE Aperta la bottega tutto il giorno, orario continuato ingresso da Via Roma,2 – parcheggio gratuito in piazza Matteotti. Il ristorante rispetta invece il normale giorno di chiusura.
25 Dicembre: NATALE Aperto il ristorante sia a pranzo che a cena. La Bottega tutto il giorno per i vostri regali gourmet Last-Minute.
26 Dicembre: SANTO STEFANO Aperto sia a pranzo che a cena. La Bottega tutto il giorno
31 Dicembre: SAN SILVESTRO Aperto il ristorante solo la sera. Un apposito menu porterà in scena le eccellenze locali. La Bottega rimarrà aperta tutto il giorno con numerosissimi Champagne e Spumanti a prezzi speciali.

2014

1 Gennaio: Il Ristorante rimarrà chiuso per il pranzo e aperto solo la sera per la cena. La Bottega sempre aperta, tutto il giorno.
6 Gennaio: EPIFANIA : aperti solo a pranzo, bottega solo la mattina.
18 Gennaio: Presso il Teatro Ponchielli di Cremona verrà presentato il nuovo calendario fotografico 2014 della Provincia di Cremona. Il tema del calendario sarà ARTISITCO-GASTRONOMICO e il ricavato della serata verrà devoluto all’Associazione Giorgio Conti che, da più di 25 Anni, si prende cura dei bimbi affetti da gravi malattie tumorali. Tutta la parte gastronomica è stata curata dal nostro staff.

Matteo Marini, Sous Chef Caffè La Crepa7-22 Gennaio : CHIUSI PER FERIE. Alcuni interventi al locale ci permetteranno di rendere i vostri momenti alla Crepa più confortevoli.

Durante i giorni feriali, il locale rimarrà sempre aperto con il normale orario quotidiano. La Bottega invece rimarrà aperta 7 giorni su 7 con orario continuato.

 

Con la speranza di aver fatto cosa gradita vi salutiamo con un celebre dialogo di Giacomo Leopardi: Dialogo di un venditore di almanacchi e di un passeggere

Pass. Credete che sarà felice quest’anno nuovo?
Vend. O illustrissimo, sì, certo.
Pass. Come quest’anno passato?
Vend. Più più assai.
Pass. Come quello di là?
Vend. Più più, illustrissimo.

“Operette Morali”