Gelati e Desserts

Augusto Vignali, Caffè La Crepa
Copertina Dolci
Augusto Vignali 2019

“La gelateria”… il primo capitolo del romanzo che da tre generazioni i Malinverno stanno scrivendo, la denominazione storica del locale è appunto “Caffè Gelateria La Crepa”. Fantasiose coppe di gelato, rigorosamente artigianale, per anni hanno identificato e contraddistinto questo locale: gli Spaghetti alla crepa, le pesche melba, la Gonzaga, l’Acquerello alla frutta, la Brasilia, tanto per citarne alcune. Oggi sono riproposte in versione dessert a fine pasto accompagnate da dolcezze locali.